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【转载】大米粥怎么煮又滑又粘稠  

2017-08-19 16:51:38|  分类: 健康生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自天堂仙子《大米粥怎么煮又滑又粘稠》

    秘诀就是: 大米粥怎么煮又滑又粘稠 - 天堂仙子 - 天堂仙子

  首先将一杯米洗乾净后,放入冷冻室冷藏至大米结冰,然后再放在开水中煮10分钟,10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。

     它的原理是:

  经过冷冻,米粒的组织受到破坏,产生一个个蜂球状的小孔。

  大米粥怎么煮又滑又粘稠 - 天堂仙子 - 天堂仙子吸水力同时增强,遇到热水后,米粒就会变得松散,米粒里的淀粉开始变成糊状,那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。

  用以上的方法煮10分钟,确实这个时候米粒已经完全开花,熄火后盖著盖子再焖了10分钟,完全是又绵又滑的白粥。

  大米粥怎么煮又滑又粘稠 - 天堂仙子 - 天堂仙子从此以后,在冰箱放一小盒一小盒的冷冻米,方便随时煮粥。喜欢早餐吃粥的,晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻,第二天早上,拿出来就可以煮了,十分方便!

     尤其上班族早上时间不够,不吃早饭又不好。赶快来试试吧!

                        (网摘)

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